Zwickel Weissburgunder RENNER BIO DEMETER 2018

Der leichte und frische Weisswein der Linie RENNER. Knackige Pfirsichfrucht, komplexe Säurestruktur, leicht hefetrüb abgefüllt. Ein schöner Begleiter für den kommenden Sommer.

 

100% Weissburgunder - 6 Tage Maischegärung - nur Schwerkraft, keine Sulfite zugesetzt.
Unfiltriert. Landwein. Spontangärung. Spontaner biologischer Säureabbau. 1 Jahr auf der Vollhefe in einem 500l Fass, französische Eiche. 11,5%

8,50 €

  • 1,3 kg
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Intergalactic rennersistas BIO DEMETER 2019

Aromatisch, duftig, leichtfüßig und mit vibrierender Säure. Ein feiner Gerbstoff gibt dem Wein Länge und Struktur. Kein Kitsch, dabei pures Trinkvergnügen.  Fast wie von einer anderen Galaxie: INTERGALACTIC ;-)

Auch in einem heißen und trockenen Jahrgang ist ein kühler und leichter Stil möglich.

 

28% Chardonnay, 26% Welschriesling, 23% Grüner Veltliner, 17% Muskat Ottonell, 6% Gewürztraminer

Bis zu 8 Tagen Maischegärung in Edelstahl und Amphoren. Zum Teil mit den ganzen Trauben vergoren.
Unfiltriert. Wein. Spontangärung. Spontaner biologischer Säureabbau.

9 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten 225l- und 500l-Fässern, öst. und französische Eiche. 11,5%

10,00 €

  • 1,3 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Waiting For Tom weiss rennersistas BIO DEMETER 2018

Unsere weiße Cuvée aus den heimischen Burgundersorten. Unfiltriert und leicht hefetrüb. Wir empfehlen: first shake it, then drink it :)

Frisch - mit viel Frucht und Länge - angenehm und unkompliziert zu genießen

 

60% Chardonnay und 40% Weissburgunder - Maischestandzeit von 3-8 Tagen
Unfiltriert. Wein. Spontangärung. 2000l und 225l Fässer. 12,5%

15,00 €

  • 1,3 kg
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Chardonnay rennersistas BIO DEMETER 2018

Der Burgunder mit etwas mehr Hautkontakt. Für zwei Wochen mit ganzen Trauben in einer Amphore vergoren. Feiner Gerbstoff trifft spannende Säure und hat dadurch vielversprechendes Lagerpotential.

Unfiltriert. Wein. Spontangärung. 12,0%

Wir empfehlen: first shake it, then drink it :)

18,00 €

  • 1,3 kg
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Welschriesling rennersistas BIO DEMETER 2018

Unser würzig kräutriger Weisswein. Welschriesling, wie man ihn selten trinkt. Viel Spannung, vibrierende Säure und erfrischende Kräuternoten. Maischegärung für eine Woche und den ganzen Trauben.

Unfiltriert. Wein. Spontangärung. 11,5%

Wir empfehlen: first shake it, then drink it :)

22,00 €

  • 1,3 kg
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Wssbrgndr rennersistas BIO DEMETER 2018

No vocals needed :) Saftig und säurebetont, fein nussig mit langem Finish. Hautkontakt ohne Stiel und Kämme bringt uns mehr Komplexität und Vielschichtigkeit.

Unfiltriert. Wein. Spontangärung. 11,5%

Wir empfehlen: first shake it, then drink it :)

22,00 €

  • 1,3 kg
  • verfügbar
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