Chardonnay rennersistas BIO DEMETER 2018
Der Burgunder mit etwas mehr Hautkontakt. Für zwei Wochen mit ganzen Trauben in einer Amphore vergoren. Feiner Gerbstoff trifft spannende Säure und hat dadurch vielversprechendes Lagerpotential.
Unfiltriert. Wein. Spontangärung. 12,0%
18,00 €
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- 1,25 kg
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Waiting For Tom weiss rennersistas BIO DEMETER 2018
Unsere weiße Cuvée aus den heimischen Burgundersorten. Unfiltriert und leicht hefetrüb.
Frisch - mit viel Frucht und Länge - angenehm und unkompliziert zu genießen
60% Chardonnay und 40% Weissburgunder - Maischestandzeit von 3-8 Tagen
Unfiltriert. Wein. Spontangärung. 2000l und 225l Fässer. 12,5%
15,00 €
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Welschriesling rennersistas BIO DEMETER 2018
Unser würzig kräutriger Weisswein. Welschriesling, wie man ihn selten trinkt. Viel Spannung, vibrierende Säure und erfrischende Kräuternoten. Maischegärung für eine Woche und den ganzen Trauben.
Unfiltriert. Wein. Spontangärung. 11,5%
22,00 €
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Wssbrgndr rennersistas BIO DEMETER 2018
No vocals needed :) Saftig und säurebetont, fein nussig mit langem Finish. Hautkontakt ohne Stiel und Kämme bringt uns mehr Komplexität und Vielschichtigkeit.
Unfiltriert. Wein. Spontangärung. 11,5%
22,00 €
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- 1,25 kg
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